Page 15 - Portfólio Alana Lovo

CHAOPHRAYA

espaço lazer funcionários
Com uma gastronomia de vastos ingredientes e em constante mutação, a cozinha Tailandesa, se caracteriza 5
pelo equilíbrio de sabores e aromas harmonizados através de técnicas apuradas, que resultam em uma
infinidade de pratos, e ao mesmo tempo, com muita simplicidade. É uma cozinha elaboradae refinada, tem que
haver precisão na execução. Existem inúmeros pratos, às vezes de execução rápida, mas que utilizam diversos
ingredientes.
Analisando a cultura tailandesa, percebemos a notória presença do budismo, então trouxemos imagens de
Buda e estátuas, a mais marcante no centro do salão, é o Buda em posição de descanso, representando uma
completa paz e desapegodo mundo. Essa cultura foi se replicando pelo país, que recebeu influências de países i= 2%
de gastronomia também muito elaborada, como a China e Índia, além de diversas etnias.
O restaurante foi pensado, em um ambiente que realmente trouxesse a lembrança da Tailândia. acesso funcionários
Criando desde a entrada, sentidos que remetessem esse lugar encantador. No início do
restaurante, há espelhos d’água, relacionando com as lindas praias do país. Entrando no
restaurante, queríamos que o cliente, entrasse um atmosfera tailandesa, dexando
os detalhes no campo de visão do observador, com tons que lembram essa i= 23%
gastronomia, mas de forma que provocasse, envolvesse. Desse modo, 4
foram criados vários ambientes, de forma que se moldassem S D
pelo uso do salão. As plantas, como Palmeiras Fênix, 3 acesso veículos
Acorus, Licuola-Redonda, deixam o espaço 2 acesso clientes 3 acesso clientes
harmonioso com os tons terrosos 1 passeio
que foram criados na Rua Munhoz da Rocha
área do salão.
Implantação Rua Munhoz da Rocha,787
Escala: gráfica
1 Paver 2 Cimento queimado 3 Espelho d’água 4 Piso asfáltico 5 Grama esmeralda
PLANTA DE PISO PLANTA DE FORRO

+2,40
+2,55
+2,55
1
Escala: gráfica
2
FORRO GESSO
+2,55
-3,90

SAÍDA AR-CONDICIONADO
1 Piso Porcelanato Portobello SAÍDA AR-CONDICIONADO
Branco SPOT DICRÓICA - EMBUTIR
2 Piso Porcelanato Portobello SPOT DICRÓICA - EMBUTIR
Cinza Concretíssima SPOT DICRÓICA - EMBUTIR
3 Piso Silestone Oasis Blue PLAFON SOBREPOR REDONDO
PENDENTE LINE
3
-4,00
+3,00
+0,10
COZINHA SALÃO

-4,00
ESTACIONAMENTO

CORTE A
ESC GRÁFICA
+3,00

ESPERA +0,10 BAR / SALÃO

-4,00
ESTACIONAMENTO
ALUNOS:
CORTE B ALANA LOVO/ DANIEL CRUZ
ESC GRÁFICA
JULIANA BERTOLI/NATASHA LOGULLO