Page 40 - Bogusław Kubiak_Podroze po Polsce_Flipbook na dzwonek_pl

PODRÓŻE PO POLSCE

LEGENDY POLSKIE
BRAMA KLUSKOWA
Nie bez powodu kluski śląskie to jedna z najpopularniejszych we Wrocławiu potraw. Jak
widać po szesnastowiecznej Bramie Kluskowej, łączącej kościół św. Idziego z budynkiem
kapituły, danie to jako jedyna z potraw regionalnych zasłużyło sobie nawet na swoisty łuk
triumfalny, ozdobiony na szczycie kamienną kluchą.
Legenda mówi, że najlepsze kluski, pulchne i smakowicie ociekające słoninką, robiła
gospodyni z podwrocławskiej wsi. Jako że żołądek to najpewniejsza droga do serca męż-
czyzny, jej mąż bardzo ją kochał, a po jej śmierci wpadł w rozpacz. Przy pierwszej okazji
pobytu w mieście postanowił pomodlić się za duszę żony. Ponieważ dzień był upalny, droga
do miasta długa, a targ, na który się udał, pełen zgiełku, przed powrotem do domu przysiadł
na chwilę w cieniu bramy i zasnął. Przyśniło mu się niebo w całej okazałości, z chórami
anielskimi i radośnie pląsającymi wśród chmur duszyczkami. Tylko jego nieboszczka żona
siedziała zasmucona żałobą męża.
W końcu któryś z aniołów ulitował się i zabrał na ziemię koszyk sławnych klusek, które
miały pocieszyć jej męża. Jakież było zdziwienie chłopa, gdy otworzywszy oczy, ujrzał przed
sobą koszyczek apetycznych kluseczek, dokładnie takich, jakie robiła kiedyś żona. Zabrał się
zaraz do jedzenia, przysięgając sobie i Bogu, że jedną zostawi na pamiątkę tego cudu w ko-
ściele. Gdy została ostatnia, pomyślał jednak: „Jeśli troszkę ją nadgryzę, to chyba nic się nie
stanie”. Nagryzając, złamał sobie ząb. Ostatnia kluska nie tylko okazała się z kamienia, ale
wyskoczyła mu z rąk i przylgnęła do bramy, na której szczycie można ją oglądać po dziś dzień.

Źródło: Kwaśniewski, Krzysztof, Legendy i podania wrocławskie
i dolnośląskie, Wydawnictwo Poznańskie, Poznań, 2006.

XIV. Opowiedz własnymi słowami legendę o Bramie Kluskowej.

We Wrocławiu znajduje się najwięcej punktów widokowych w Polsce, z których można po-
dziwiać panoramę miasta, między innymi: wieża Katedry św. Jana Chrzciciela, wieża Bazyliki
św. Elżbiety, wieża matematyczna Uniwersytetu Wrocławskiego, punkt widokowy w Sky
Tower, Mostek Czarownic między wieżami Katedry św. Marii Magdaleny. Wrocław zajmuje
czwarte miejsce pod względem liczby mostów i kładek w Europie. W granicach stolicy Dol-
nego Śląska jest kilkadziesiąt kilometrów wodnych tras.
Źródło: www.cowewroclawiu.pl/ciekawostki-o-wroclawiu-ktore-warto-poznac

WROCŁAW XV. Omów wyniki badań Kantar TNS z 2018 roku dotyczące opinii Polaków o polskiej
OTO POLACY

kuchni. Zastanów się, dlaczego Polacy tak postrzegają swoją kuchnię narodową.
Czy ich opinie są nadal aktualne?
Przyprawy kojarzone z tradycyjną kuchnią Polską
Smaki kojarzone
z tradycyjną kuchnią Polską
32%
33%
52%
49%
39%
44%
słony ziołowy kwaśny czosnek chrzan majeranek
36% 32% 52%
pieprz pietruszka koperek
38