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美 食 饗 宴 109 - 1期 1月 - 2月

TD307 ☆職人養成-西點蛋糕證照班【不折扣】 吳漢霖

(二) 13:00-17:00 01/07-03/03 $4,800
(01/28停課)
誰說考試做的蛋糕一定都是不好吃的?本課程以好吃，理論基礎，考照為主
(所有產品都用奶油製作，不加任何酥油，白油)1香草天使蛋糕 2大理石奶
油蛋糕 3海綿蛋糕 4檸檬布丁派 5泡芙 6焦糖布丁 7巧克力瑞士卷，和各類
蛋糕進階的變化，從基礎教起，無經驗都行(自備容器，計算機，抹布)(材料
費4500元另計，請於上課第一堂繳給老師。)

TD308 主廚教你做甜點 吳漢霖
01/07-03/03
(二) 18:30-21:30 $3,500
(01/28停課)
請參考TD308-1及TD308-2之課程內容。材料費另計2640元，請於上課第
一堂繳給老師。

TD308-1 主廚教你做甜點-A班 吳漢霖

01/07-02/04
(二) 18:30-21:30 $1,900
(01/28停課)
1.手工餅乾 2.瑪德蓮蛋糕 3.栗子磅蛋糕 4.草莓塔，自備容器，抹布，廚房紙
巾，材料費另計1320元，請於上課第一堂繳給老師。

TD308-2 主廚教你做甜點-B班 吳漢霖
(二) 18:30-21:30 02/11-03/03 $1,900
1.草莓蛋糕 2.布丁麵包 3.竹輪麵包 4.蘋果麵包，自備容器，抹布，廚房紙巾，
材料費另計1320元，請於上課第一堂繳給老師。

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