Page 12 - e-LKPD berbasis STEM-PjBL_Koloid
P. 12
Jenis-jenis Koloid
Pengelompokan koloid berdasarkan antara fase terdispersi dan
medium pendispersi, koloid yang zat terdispersinya berbentuk zat
padat disebut sol sedangkan terdispersinya berbentuk cair disebut
emulsi, dan koloid yang zat terdispersinya berbentuk gas disebut
dengan buih. Pengelompokan koloid berdasarkan fase terdispersi dan
medium pendidpersinya sebagai berikut (johari, 2009)
1.Buih
Sistem koloid dengan fase terdispersi gas dan fase pendispersi cair
disebut buih. Buih dibedakan menjadi 2 jenis, yaitu:
Buih padat, yang memiliki fase pendispersi padat. contoh buih
padat yaitu karet busa, batu apung, dan styrofoam.
Buih cair, yang memiliki fase pendispersi cair. Contoh buih cair
yaitu telur dan buih sabu.
Untuk jelasnya, perhatikan gambar 1.3 contoh buih padat.
Gambar 1.3 contoh koloid buih padat
sumber: mm.big.net
2.Emulsi
sistem koloid dengan fase terdispersi cair dengan fase pendispersi
cair disebut emulsi, emulsi dibedakan menjadi tiga jenia, yaitu:
Emulsi padat atau gel, ditandai dengan adanya fase pendispersi
padat. Contoh koloid emulsi padat yaitu mentega, keju, agar-agar.
Emulsi cair atau emulsi, ditandai dengan adanya fase pendispersi
cair. Contoh mayones, susu, dan krim tangan.
5 e-LKPD Berbasis STEM-PjBL