Page 12 - e-LKPD berbasis STEM-PjBL_Koloid
P. 12

Jenis-jenis Koloid


            Pengelompokan  koloid  berdasarkan  antara  fase  terdispersi  dan


            medium  pendispersi,  koloid  yang  zat  terdispersinya  berbentuk  zat
            padat  disebut  sol  sedangkan  terdispersinya  berbentuk  cair  disebut

            emulsi,  dan  koloid  yang  zat  terdispersinya  berbentuk  gas  disebut

            dengan buih. Pengelompokan koloid berdasarkan fase terdispersi dan

            medium pendidpersinya sebagai berikut (johari, 2009)


           1.Buih

              Sistem koloid dengan fase terdispersi gas dan fase pendispersi cair

              disebut buih. Buih dibedakan menjadi 2 jenis, yaitu:

                   Buih  padat,  yang  memiliki  fase  pendispersi  padat.  contoh  buih

                   padat yaitu karet busa, batu apung, dan styrofoam.

                   Buih  cair,  yang  memiliki  fase  pendispersi  cair.  Contoh  buih  cair
                   yaitu telur dan buih sabu.


              Untuk jelasnya, perhatikan gambar 1.3 contoh buih padat.
















                                      Gambar 1.3 contoh koloid buih padat
                                                sumber: mm.big.net
           2.Emulsi


             sistem  koloid  dengan  fase  terdispersi  cair  dengan  fase  pendispersi
             cair disebut emulsi, emulsi dibedakan menjadi tiga jenia, yaitu:

                  Emulsi padat atau gel, ditandai dengan adanya fase pendispersi

                  padat. Contoh koloid emulsi padat yaitu mentega, keju, agar-agar.
                  Emulsi cair atau emulsi, ditandai dengan adanya fase pendispersi

                  cair. Contoh mayones, susu, dan krim tangan.






      5      e-LKPD Berbasis STEM-PjBL
   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17