Page 8 - e-LKPD berbasis STEM-PjBL_Koloid
P. 8
Kegiatan
pembelajaran
Tujuan Pembelajaran 01
1 Siswa dapat membandingkan perbedaan larutan, koloid
dan suspensi
2 Siswa dapat menganalisis jenis koloid berdasarkan fase
terdispersi dan fase pendispersi
3 Siswa dapat merancang pembuatan dalgona coffe
Reflection
s c i e n c e
Bacalah wacana ini dengan seksama!
Minuman dawet ayu merupakan
minuman segar. Dawet ayu ini dapat
dibuat dengan cara melarutkan tepung
tapioka dan tepung beras dengan air.
Sari daun pandan, garam, dan air kapur
didihkan, kemudian adonan tepung
dituangkan secara perlahan. Adonan Gambar 1.1 Dawet Ayu
dimasak dengan dilakukan pengadukan Sumber : www.gurusiana.id
secara perlahan sehingga mengental. Setelah matang, adonan
dituangkan pada saringan khusus agar terbentuk buliran cendol
(dawet). Buliran cendol ditampung dalam wadah berisi air matang
dan bongkahan es batu. Setelah mengeras, cendol disaring kemudian
disishkan. Larutan gula merah dan siapkan santan cair untuk dijadikan
kuah dawet. Dawet dapat disajikan dengan menuangkan dua sendok
air gula merah ke dalam gelas, lalu ditambahkan cendol dan es batu.
1 e-LKPD Berbasis STEM-PjBL
