Page 25 - Black Beautés Magazine

arborée, cette large bande traverse l’Afrique de Il y a 40 ans, la production de noix et de beurre de
l’Ouest entre au Nord, la zone désertique avec karité était principalement destinée aux industries

ses gommes et ses produits de cueillette et au alimentaires.
Sud, la partie tropicale qui borde l’Océan avec le C’est bien sûr toujours le cas en termes de quanti-
café et le cacao. Cette savane regorge de pro- té, mais les utilisations cosmétiques et médicinales
duits végétaux et d’oléagineux. Certains oubliés se sont fortement développées qualitativement.
aujourd’hui comme le pentadesma, le néré ou le Si l’industrie alimentaire s’intéresse au beurre de
kapok. D’autres toujours très vivants comme le karité en tant que CBS (Cocoa Butter Subsitut),
sésame au Burkina, l’arachide au Sénégal, la noix c’est essentiellement pour ses acides gras, leur

de cajou en Côte d’Ivoire ou le dattier du désert texture, leur point de fusion différent du cacao.
au Mali. L’huile de baobab revient à la mode avec
l’hibiscus ou le neem.

Au contraire la cosmétique travaille sur la partie des insaponifiables qui
ne sont pas des acides gras. Il a donc fallu de nombreuses années

pour comprendre l’action des molécules actives du karité qui s’y trou-
vaient.
Notre histoire avec le karité a suivi ce long cheminement pour faire la
différence entre ces utilisations. Pour en arriver d’abord à nous inté-
resser à la cosmétique plutôt qu’au chocolat. Puis pour déboucher
sur la savonnerie et les soins.

De quoi sont composés
ces insaponifiables du karité?

Les acides gras sont le produit de la réaction des
triglycérides avec de la soude. C’est une saponi-
fication. Le corps réalise cette transformation car
il a besoin des acides gras. Avec le karité, une

partie du beurre n’est pas saponifié, raison pour
laquelle on l’a nommé
« insaponifiable ».

Partons à la recherche de cette
composition...
Nous trouvons :
- Des polyphénols comme les tanins
- Des lignanes.
- De l’hydroquinone.
- Des flavonoïdes.

- Des phytostérols.
- Des oligo-éléments.
- Des vitamines.
- Des alcools triterpéniques.