Page 26 - Black Beautés Magazine

Une première constatation s’impose : comment toutes ces molécules vont
réagir à un raffinage ? Nous pouvons être certains qu’une partie des qualités
du beurre va se perdre dans ces opérations de neutralisation, de filtration et de
désodorisation. A commencer par toutes ces petites fibres végétales qui rendent
le karité jaune et qui créent l’environnement vitaminiques du beurre brut.

Le processus de fabrication

1/ Récolte des noix de karité
2/ Dépulpage

3/ Lavage et cuisson des noix de karité
4/ Conditionnement et conservaton des noix

5/ Décorticage des noix
6/ Lavage, broyage des amandes
7/ Extraction

8/ Cuisson

Actions des insaponifiables du Beurre de karité

POLYPHENOLS Antioxydants, Antibactériens

LIGNANES Séborégulateurs
FLAVONOIDES Anti-inflammatoires
PHYTOSTEROLS (Karitéstérols) Stimulation cellule, Régénération

ESTERS RESINEUX (Alcools Terpéniques) Protection de la peau, Cicatrisation,
Désinfectant, Avant et après soleil
LATEX Prévention des allergies au soleil

VITAMINES A & E Antioxydants

Etudes sur lesquelles nous nous sommes appuyés et qui sont disponibles chez l’auteur :
- "Triterpene glycosides and other polar constituents of shea (Vitellaria paradoxa) kernels and their bioacti-
vities," - Jie Zhang - 2014
- "Anti-inflammatory and chemopreventive effects of triterpene cinnamates and acetates from shea fat"
- Toshihiro Akihisa -