Page 53 - MMO BULTEN ( 91 SAYI)

Kincurunk

Murtuğa

Malzemeler:

Bir su bardağı tereyağı veya sade yağ,
Bir su bardağı un,
İki yumurta,
Bir tutam tuz ,
Beraberinde pekmez bal veya reçel,
Yapılışı:

Tencerede yağı erit unu ilave et hafif
ateşte karıştırarak pembeleştir bir kasede
yumurta ile tuzu çatalla çırp pembeleşen
meyaneye karıştırarak dök yumurtalar
katılaşınca tabağa düzenle sofraya al.

4 Kişilik
Pişirme Süresi: 15-20 dk.

Not:

İstanbul’da Van kahvaltısı veren yerler var resim
çekimlerini yaptım tarlabaşı Van Ahtamar kahvaltı
salonunda aynı kahvaltıyı bulabilirsiniz sadece sağlıklı
olması için kincurunku bitkisel yağla yapıyorlar.