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信仰联系在一起，因此很多民众都选择在参加“观音开库”盛会的同时，

来参与“生菜会”一品“生菜包”的美食魅力。

在顺德地区，最具规模的当属勒流连杜村生菜会了。每年的正月二

十五，勒流连杜村生财会总会如期举行，每年都有 1-2 万人参加。1~2

万人是什么概念呢，约为 1000~2000 多席，你可以想象一下在勒流连杜

村综合广场摆上这么多席，是多么壮观的场面。生菜会，生菜在粤语中

也意味着生财之意，因此具有很好的新年寓意。

4、大良鱼

大良鱼灯，一种富于水乡特色的扎作工艺，在清朝中叶开始兴盛直

至抗日战争消歇。“大良鱼灯”在清代时期就与“佛山秋色”、“番禺沙

湾飘色” 齐名的广州府“三大会景”之一，三足鼎立，争雄斗艳，盛

极一时。根据史料记载，1936 年在香港举办的“银禧大典”会景赛事上，

顺德艺人的鱼灯便一举夺冠，名颂一时。大良鱼灯会是人民群众以艺术

形式表达对生活的热爱、劳动的赞美、理想的追求，寓意庆丰收的民间

文化娱乐盛会。鱼灯会多数会选择在秋高气爽的晚上，或者元宵节举行，

由民间捐赠经费来筹办。制作鱼灯先以竹篾扎成鱼形骨架，然后扪上明

纱，绘染鳞鳍。别看起来几十个字就可以把制作步骤介绍完，真正制作

起来要求极为严格的呢。据说当时顺德地区还有《鱼灯谱》流传，书中

介绍了制作一百多种鱼类的详细资料。这本谱是艺人们的“秘笈”，几

乎所有鱼灯制作都要按照谱中规定的规格和工序。制作好的鱼灯长长的

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