Page 28 - Libro Merendas Anxo 3

XELATINA DE IOGUR CON FROITAS, FROITOS SECOS E AREA

DE GALLETA
Receita elaborada por Marcos (1º Primaria)

Esta merienda que os proponemos es muy completa, contiene vitaminas,
minerales, calcio, colágeno y fibra; y además, ¡con muy pocas calorías porque hemos
sustituido el azúcar por la stevia y la gelatina es neutra!.

Tiempo:
20 min elaboración y 3 horas de nevera.

Ingredientes: (4 personas)

3 yogures naturales.
6 obleas de gelatina neutra.
4 galletas integrales digestivas.
2 cucharadas de stevia.
1 taza y ½ de agua.
Trozos de fruta.
Un puñado de frutos secos.

Elaboración: (dificultad baja)
Ponemos las obleas de gelatina en un bol a hidratar le añadimos una taza de agua,
luego ponemos ½ taza de agua a hervir, una vez hervida se le agrega al bol de la
gelatina, revolvemos hasta su total disolución, la dejamos enfriar. Cuando haya
enfriado se le añade los tres yogures y las dos cucharadas de stevia.
En unos vasitos agregamos la mezcla, le podemos añadir un poco de arena de galleta,
hecha con las cuatro galletas machacadas.
Metemos los vasitos en la nevera y en 3 horas ya podemos sacarlos, los decoramos
con frutas cortaditas, frutos secos y un poco de arena de galleta que nos ha sobrado.
¡Y sólo queda disfrutar!
Espero que la probéis, es muy fácil de hacer.