Page 32 - PRAKARYA KELAS XI
P. 32
11. Ciri khas makanan dari Sumatra adalah ….
A. masakannya banyak menggunakan terasi dan petis
B. masakannya banyak menggunakan bawang putih
C. masakannya banyak memakai sayur-mayur mentah
D. rasanya dominan menggunakan rasa pedas
E. masakannya menggunakan santan yang kental
12. Makanan asli khas daerah yang matang karena uap panas merupakan memasak
makanan dengan cara ….
A. Menumis
B. Menggoreng
C. Merebus
D. Mengukus
E. Membakar
13. Kandungan makanan asli khas daerah berupa karbohidrat, protein, dan lemak berfungsi
sebagai sumber ….
A. Energi
B. zat pembangun
C. zat pegganti sel yang rusak
D. zat pengatur
E. zat perintis
14. Tahu yang berasal dari asli daerah jawa barat, dikenal dengan nama tahu ….
A. Pong
B. Sutra
C. sumedang, misihu
D. jepang
E. bacem
15. Perhatikan gambar dibawah ini!
Gambar semur jengkol tersebut adalah makanan asli khas daerah ….
A. Maluku
B. Batak
C. Bali
D. Betawi
E. Makassar
