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Ausbildung
1984/87 1994
1992
1996
1998
2001 2002 2011 2011
seit 2007
Lehre zum Koch, Hotel Schmaus, Viechtach (DE) Ausbildereignungsprüfung IHK
Drei Monate Fortbildung im Restaurant Pier 1, Freeport, Bahamas (USA) Pre-Opening im Hotel De Ville, Eschweiler (DE)
Fortbildung bei Michel Troisgros im Restaurant Troisgros, Roanne (FR)
Davidoff Gourmetfestival, Berlin (DE)
Internationales Gourmet Festival, Kitzbühel (AT)
Davidoff Saveurs, Gstaad (CH)
Veröffentlichung des ersten Kochbuchs «ma cuisine passionnée»
International Gourmet Festival in der Vila Joya, Algarve (PT)
Weiterbildung
Events
