Page 52 - Produk Skripsi_ Pengembangan Penuntun Praktikum Digital Kimia Skala Mikro Kelas XI Berbasis Inkuiri Terbimbing_Nurul Izzah

SIFAT LARUTAN GARAM

A. Kompetensi Dasar
Melaporkan percobaan tentang sifat asam basa berbagai larutan
garam.

B. Tujuan
Menyelidiki sifat asam atau basa berbagai jenis larutan garam.

C. Dasar Teori
Garam merupakan salah satu kebutuhan yang merupakan
pelengkap dari kebutuhan pangan dan merupakan sumber elektrolit
bagi tubuh manusia. Garam umumnya merupakan hasil reaksi
antara senyawa asam dan basa.
Asam + Basa  Garam + Air
Seperti halnya asam atau basa pembentuknya, larutan
garam dapat terionisasi sempurna dan dapat pula membentuk
kesetimbangan disosiasi (terionisasi sebagian). Kesetimbangan ini
terjadi apabila kation atau anion garam yang berasal dari basa
lemah atau asam lemah bereaksi dengan air. Reaksi hidrolisis
adalah reaksi antara garam dengan air. Suatu garam dapat
terhidrolisis jika garam tersebut mengandung ion yang berasal dari
asam lemah bereaksi dan atau basa lemah.

Sifat larutan garam dapat dibagi menjadi tiga, yaitu:

1. Larutan garam yang bersifat netral, yaitu garam yang terbentuk
dari asam kuat dan basa kuat atau terbentuk dari asam lemah
dan basa lemah. Contoh: NaCl dan CH 3COONH 4.
2. Larutan garam yang bersifat asam yaitu garam yang terbentuk
dari asam kuat dan basa lemah. Contoh: NH 4Cl dan Al 2(SO 4) 3.
3. Larutan garam yang bersifat basa yaitu garam yang terbentuk
dari basa kuat dan asam lemah. Contoh: CH 3COONa dan
Na 2CO 3.
D. Alat dan Bahan

Penuntun Praktikum Kimia Skala Mikro SMA/MA Kelas XI
43