Page 32 - 109-5裕誠中心電子書

西 點 飲 料 系 列

課程 課程名稱 星期 時間 費用 日期 授課
代號 教師
烘焙丙級證照 12:30- 3400 ★9/13-10/25 郭淑貞
BD701 西點麵包 日 16:30 【不折扣】 (七週)★ (家宜)
教學內容有學科、術科講解、製作報告、烘焙計算、分組實做練習，教授：紅豆麵包、橄欖形餐包、
布丁餡甜麵包、圓頂葡萄乾土司、圓頂奶油土司、山形白土司、奶酥甜麵包等，此證照為國家考試
終身不需換照，是新手創業最佳選擇【材料費4000元請於第一堂上課繳給老師，請自備保鮮盒、
紙巾、計算機】
烘焙丙級證照 18:30- 3100
BD702 西點蛋糕 二 21:30 【不折扣】 9/8-10/27 易君霖
(一) 學科與術科講解(二)分組教學(老師示範，學員親自操作)，考場設備、小班教學、負責團報(費
用自付)、附講義。【材料費4000元另繳、共8堂課，請自備保鮮盒、計算機。】
19:00-
BD708 快樂輕鬆做點心 三 2100 9/9-10/28 李宜庭
21:00
本期課程內容1.繽紛水果磚蛋糕 2.芒果提拉米蘇 3.3Q餅 4.抹茶布朗尼蛋糕 5.乳酪馬芬 6.芝麻餅乾
7.鹹派 8.雙色慕斯蛋糕【材料費2000元另繳】
基礎義式咖啡 19:00-
BD803 五 2000 9/4-10/23 郭子銘
及拉花 NEW 21:00
義式咖啡機基本理論、義式咖啡基礎操作、拉花原理、專業奶泡製作敎學、基礎拉花圖型要訣、拉
花實際操作，專業教室練習。【材料費3000元，含咖啡豆，牛奶，機器設備使用】上課地點:七賢
二路90號。※上限16人，請於開課前2天完成報名繳費，逾期恕不受理。
專業精品咖啡 19:00- ★9/3-10/29
AD802 初階班 NEW 四 21:00 2000 (10/1停課)★ 郭子銘

精品咖啡與專業咖啡專業評判能力訓練、虹吸式咖啡、手沖咖啡、拉花技巧講解與操作、專業咖啡
杯感評判教學，專業教室練習。【材料費1800元、講義費200元另繳】上課地點:七賢二路90號。
※上限16人，請於開課前7天完成報名繳費，逾期恕不受理。

31