Page 34 - ความหลากหลายทางชีวภาพ

31

4.4 อำณำจักรฟังไจ (Kingdom Fungi)

- เป็นผู้ย่อยสลำยในระบบนิเวศ

- มีเส้นใย (hypha) และกลุ่มของเส้นใย (mycelium) ท ำ

หน้ำที่หลั่งน้ ำย่อยแล้วดูดซึม หรืออำจเปลี่ยนเป็นอวัยวะ

กระจำยสปอร์ (fruiting body)

- สร้ำง sexual spore โดย meiosis และสร้ำง

sexual spore โดย mitosis

- ผนังเซลล์เป็น chitin

- fungi imperfecti สร้ำงได้แต่ asexual spore

เช่น Penicillium (ผลิตยำปฏิชีวนะ penicillin),

Aspergillus flavus (ในเมล็ดถั่ว ธัญพืช สร้ำงสำรพิษ

อะฟลำทอกซิน เป็นสำรก่อเมล็งตับ), Aspergillus niger

(ผลิตกรดซิตริก), Aspergillus oryzae (ใช้หมักซีอิ๊ว

เต้ำเจี้ยว ถั่วหมัก ถั่วเน่ำ)

- fungi ที่สร้ำง sexual spore ได้ แบ่งเป็น 4 ไฟลัม

ดังนี้