Page 36 - ความหลากหลายทางชีวภาพ
P. 36
33
3. ไฟลัมแอสโคไมโคตำ
Sexual spore : ascospore ในถุง ascus
ลักษณะเด่น : - ไฮฟำมีเยื่อกั้น แต่มีช่อง
- ไลเคนส์ (อยู่กับสำหร่ำยสีเขียว)
_ ไมคอร์ไรซำ (อยู่กับรำกพืช)
Ex. ยีสต์ (Saccharomyces spp.) (ไม่มีไฮฟำเป็น
unicellular) ท ำขนมปังฟู
ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น เบียร์ ไวน์ ผลิตอำหำร
เสริมที่มีเสริมที่มีวิตำมิน B12
รำแดง (Monacus spp.) ผลิตเต้ำหู้ยี้
โมเรล และ ทรัฟเฟิล ท ำอำหำรรำคำแพงมำก
