Page 18 - E-Modul Larutan Penyangga Berbasis Guided Inquiry (1)

KEGIATAN PEMBELAJARAN 2
KOMPONEN DAN PRINSIP LARUTAN PENYANGGA

TUJUAN PEMBELAJARAN

1. Siswa dapat menganalisis komponen larutan penyangga
2. Siswa dapat menjelaskan prinsip larutan penyangga

MATERI

Untuk membangun konsep pemahamanmu mengenai materi komponen dan prinsip larutan
penyangga, mari lakukan tahapan pembelajaran berikut ini!

Merumuskan Masalah

Dalam ilmu kesehatan, manusia dianjurkan untuk makan makanan yang bergizi dan seimbang
atau dikenal sebagai 4 sehat dan 5 sempurna. Kamu pasti sudah mengetahui bahwa dalam lauk pauk
dan sayur mayor akan ditemukan beragam cita rasa untuk menambah nafsu makan. Sebagai contoh,
pemberian asam cuka untuk penambah cita rasa pada makanan bakso.
Perlu kamu ketahui, gigi tersusun atas unsur kalsium. Seharusnya, ketika email gigi bereaksi
dengan senyawa asam, maka email gigi akan terurai dan menyebabkan gigi keropos. Tapi pada
kenyataannya, hal itu tidak terjadi. Dalam mulut manusia terdapat zat yang mampu menetralkannya,
yaitu air liur atau air ludah. Air liur atau air ludah tersebut mengandung penyangga fosfat yang dapat
mempertahankan pH pada mulut sekitar 6,8. Mengapa hal tersebut dapat terjadi?

Berdasarkan rentang pHnya, larutan penyangga pada air liur berbeda dengan penyangga pada darah.
Mengapa demikian?

Cobalah untuk merumuskan suatu masalah berdasarkan fenomena tersebut.

12