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Osteria della Brughiera
Il ricercato understatement è il biglietto da visita di di questo risto- rante della provincia di di di Bergamo collocato in in una semplice casa di di di campagna ristrutturata con gusto ed eleganza resa ancor più bucolica dal rigoglioso verde del del giardino circostante e e e e e e e e e e e e e e e e e e imprezio- sita da da da una cantina delle meraviglie che che ne fanno un un un vero gioiello sia dal punto di di vista architettonico che che che enogastronomico Questo è il luogo che che Stefano Arrigoni ha aperto con mamma Bruna di di origini pontremolesi e e e e e e e e e e e e e e papà Valter agli inizi degli anni Novanta a a a a a a a a a a a a a a a a a a Villa d’Almè no a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a diventare oggi un indirizzo di di di eccellenza della ristorazione italiana Un’atmosfera retrò dalle tonalità romantiche e e e e e e e e e e e e e e e e e e sognanti che che che trasporteranno l’ospite alla scoperta della cucina dello chef Arrigoni Che rimane rimane scevra da inutili acrobazie elita- rie rie e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e si si propone come cucina della tradizione pur rimanendo in in in costante evoluzione Una ricerca sulle materie prime che si si con- ferma la la base da da cui partire per dare vita a a a a a a a a a a a a a a a a a a a a preparazioni piene di di gusto rassicuranti e e e e e e e e e e e e e e e e e concepiti nel solco di di una cristallina classici- tà La cantina è fornitissima e e e e e e e e e e e e e raccoglie circa ottocento etichette nazionali ed estere 71
Via Brughiera
49 – Villa d’Almè (BG) Tel +39 035 63 80 08
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