Page 147 - مجمع محاسبة_Neatترم اول

‫أمثلة لقوائم التكاليف في المنشآت الفندقية‬ ‫الفصل الثامن‬

‫ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ‬

‫‪ ‬مصروفات مباشرة <وتتمثل في الصيني والزجاجيات والفضيات (اي تكمفة ما يستخدم في‬
‫قسم الاطعمة والمشروبات من ىذه الميمات او قسط اىلاك ىذه الميمات )‪,‬وتزيين‬
‫صالات الطعام (اي تكمفة زىور الزينة والنباتات والاشجار والاسماك وطيور الزينة‬
‫الموجودة بصالات الطعام )‪,‬والرخص (اي تكمفة الرخص الخاصة بقسم الاطعمة‬
‫والمشروبات )‪,‬وعمولة وكلاء السياحة ومصروفات متنوعة اخري (اي تكمفة اي بند اخر‬

‫يخص قسم الاطعمة والمشروبات )‪.‬‬

‫‪-4‬عناصر تكاليف غير مباشرة <وتتمثل في التكاليف الصناعية غير المباشرة ‪,‬والتكاليف‬
‫التسويقية غير المباشرة ‪,‬والتكاليف الادارية والتمويمية ‪.‬‬

‫حالة تطبيقية رقم (‪)2‬‬

‫فيما يمي البيانات المستخرجة من فندق جامعة المنصورة عن الفترة المحاسبية المنتيية في‬
‫‪ 4243\34\53‬وذلك بالنسبة لقسم الاغذية والمشروبات‬

‫(المطعم )<‬

‫اجمالي مبيعات المطاعم‬ ‫‪ 547,222‬جنيو‬
‫اجمالي مبيعات المشروبات‬ ‫‪ 347,222‬جنيو‬

‫المسموحات والخصومات‬ ‫‪ 37,222‬جنيو‬
‫المرتبات والاجور‬ ‫‪ 72,222‬جنيو‬
‫م ازيا العاممين‬ ‫‪ 32,222‬جنيو‬
‫‪ ;2,222‬جنيو‬
‫مشتريات مؤن ومشروبات‬
‫مصروفات مباشرة‬ ‫‪ 6222‬جنيو‬
‫ميمات التشغيل‬ ‫‪ 42,222‬جنيو‬
‫‪ 322,222‬جنيو‬
‫نصيب قسم الاطعمة والمشروبات من التكاليف الصناعية غير المباشرة‬
‫منيا ‪ 82,222‬جنيو تكاليف متغيرة والباقي ثابت ‪.‬‬ ‫‪ 67,222‬جنيو‬

‫نصيب قسم الاطعمة والمشروبات من التكاليف التسويقية غير المباشرة‬ ‫‪ 33,222‬جنيو‬
‫منيا ‪ 44,722‬جنيو تكاليف متغيرة والباقي ثابت ‪.‬‬

‫نصيب قسم الاطعمة والمشروبات من التكاليف الادارية والتمويمية‬

‫‪353‬‬