Page 13 - E-Modul Fungi

2. Divisi Ascomycota

Jamur Ascomycota “jamur kantung” ada yang uniseluler dan

multiseluler. Jamur ini ada yang bersifat parasit dan ada

juga yang bersifat saprofit. Spesies yang tergolong

Ascomycota, diantaranya sebagai berikut:

1). Penicillium

Jamur ini berwarna hjjau kebiruan dan tumbuh baik pada

buah-buahan yang telah masak, roti, nasi, serta makanan

bergula. Penicillium dibagi menjadi dua: Penicillium

Camemberti dan Penicilium Requeforti, kedua jamur ini

dimanfaatkan dalam industri keju. Beberapa setelah keju

tersebut ditanam diatas keju, cabang hifa akan tumbuh

diseluruh keju.