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Reacciones Químicas y su representación
INTRODUCCION: IMPORTANCIA BIOLÓGICA E
INDUSTRIAL DE LAS REACCIONES QUÍMICAS
Una reacción química es un proceso que lleva la transformación de un
conjunto de sustancias químicas a otro; este ocurre cuando bajo
determinadas condiciones sustanciales iniciales, llamadas reactivos, se
combinan para transformarse en nuevas sustancias, llamadas productos.
Las reacciones químicas pueden ser espontáneas, sin necesidad de aporte
o energía, o no espontáneas, por lo general después de la entrada de algún
tipo de energía, a saber, el calor, la luz o la electricidad. La representación
simbólica de una reacción es llamada ecuación química; en ella se
describen, además de las sustancias participantes, todas las condiciones
bajo las cuales se lleva a cabo el proceso de transformación.
La importancia biológica de las reacciones químicas se basa principalmente
en el hecho de que no existiría la vida sin éstas. La vida humana, desde lo
más obvio y simple, como respirar, se compone de reacciones químicas,
pues estas rigen todos los sentidos de la existencia de cualquier ser vivo.
Al igual la importancia de las reacciones químicas en la industria es muy
amplia, desde el hecho de que son necesarias y útiles para generar energía
eléctrica (centrales térmicas) ahí utilizamos combustiones, preparamos
reacciones para aprovecharlas cuando nos interese (pilas o bebidas
autocalentables), fabricamos medicamentos, creamos nuevos materiales…
En lo que conocemos como industria básica se fabrican compuestos que
luego serán utilizados para dar otros.
En la naturaleza ocurren constantemente un número infinito de reacciones
químicas, cuyas condiciones las fija la misma naturaleza. Un ejemplo de esto
es la fotosíntesis, que como sabemos, consiste en la síntesis del alimento de
las plantas; la fotosíntesis es un proceso que transforma la energía de la luz
del Sol en energía química y se basa en la elaboración de azúcares a partir
de CO2 (dióxido de carbono), minerales y agua, con la ayuda de la luz solar.
Como productos de esta reacción se obtienen los azúcares, principalmente
la glucosa, que consiste en el alimento de la planta (savia elaborada) y el
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