Page 13 - เรื่อง ผลไม้ภาคอีสาน
P. 13
ประโยชน์หมากผีผ่วน
• ผลสุกมีรสหวานอมเปรี้ยว ใช้รับประทาน
เป็นผลไม้ได้ อีกทั้งยังให้วิตามินและสาร
ต้านอนุมูลอิสระที่ประโยชน์ต่อร่างกาย
และสามารถน าไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์
ต่าง ๆ ได้หลากหลายชนิด เช่น น้ าผลไม้
ไวน์ และผลไม้อบแห้ง เป็นต้น [2],[3],[4]
• ชาวชนบททางภาคอีสานจะนิยมน ามาใช้
เป็นวัตถุดิบในการเตรียมสีย้อมฝ้ายหรือ
ไหม โดยการสกัดสีจากกิ่งของต้นด้วยตัว
[5]
ท าละลาย
• ต้นนมควายเป็นไม้หายาก มีผล
รับประทาน ให้ดอกสวยงาม
