Page 35 - O Bunge Oils Resource Guide
P. 35
كيك لجبن بتوت لعليق ولسوكولاتة
طريقة لتحسير
لمقادير
1000 غرام 350 غرام
300 غرا م 225 غرا م 100 غرا م 75 غرام 2050 غرام
لمكونات
لمرحلة لاأولى
خليط الكيك والمافن ماجيك ِشفT بيس كامل
لمرحلة لثانية
زيت نباتي
صع: البيش الكامل في وعاء الخلط. اأصف: خليط الكيك والمافن. اأمزج بواصطة المحراك
لمدة دقيقة واحدة على درجة سرعة خفيفة. اإخفق المزيج لمدة ثلاث دقائق على درجة سرعة متوصطة.
اأصف: الزيت النباتي والماء بصكل تدريجي واأخلط
لمدة دقيقة واحدة على درجة سرعة خفيفة ثم اخفق
مياه باردة
لمدة ثلاث دقائق على درجة سرعة خفيفة. صع
ِ
حشوة جبنة غورميه ماجيك شف
Tِ
حصوة توت العليق ماجيك صف وحصوة جبنة
حشوة توت العليق ماجيك شف
Tِ غورميهماجيكصف صمنخطوطمائلةفوقورقة
Tِ T
وزن العجنة الإجمالي
1 على حدة.
مكعبات
المقياس: 45×65 شنتم ورقة تنبول – 4.25 كلغ خليط مخفوق اأو 20×20 شنتم ورقة معدنية مربعة – 0.40 كلغ من الخليط المخفوق. الخبز: o180 - o175 مئوية, 25-35 دقيقة
ِ
الزينة: (كيك الجبن بتوت العليق والصوكولتة) زينه بصتروصل Streusel ماجيك صف .
التقديم:مّدالغطاءالمجّمدعلىصكلخطوطمعزينةرقائقالصكرالبيصاء.
T
33 33
