Page 31 - วารสารสุขภาพ สำนักอนามัย ปีที่ 6 ฉบับที่ 2
P. 31
มุมสบาย คลายเครียด
กรุงเทพมหานคร หยุดยั้งโรคพิษสุนัขบ้า ภัยร้ายใกล้ตัว ขอเชิญชวน
ประชาชนน�าสุนัข แมว อายุ 3 เดือนขึ้นไป รับบริการฉีดวัคซีน
ป้องกันโรคพิษสุนัขบ้าประจ�าปี โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย ณ คลินิกสัตวแพทย์กรุงเทพมหานคร 7 แห่ง และ
ส�านักงานสัตวแพทย์สาธารณสุข ส�านักอนามัย กรุงเทพมหานคร ในวันและเวลาราชการ โทร. 0 2248 7417
เกร็ดความรู้...ค
คู่สุขภาพู่สุขภาพ
มุมนี้มีรางวัล
1. กินกล้วยหอมเป็นประจ�า ช่วยถนอมสายตา
กล้วยหอม เป็นผลไม้ที่ผู้บริโภคนิยมรับประทานเป็นจ�านวนมาก ค�าถามร่วมสนุก
จากการศึกษาพบว่าการรับประทานกล้วยหอมจะช่วยท�าให้ดวงตาแจ่มใส
และบ�ารุงสุขภาพสายตาได้ เพราะในกล้วยหอมอุดมไปด้วยสารแคโรทีน 1. ท�าไมพ่อแม่ต้องคุยเรื่อเพศกับลูก
ซึ่งเป็นสารที่ท�าให้ ผลไม้มีสีต่างๆ กัน ได้แก่ สีแดง ส้ม เหลือง 2. สารพิษที่พบในอาหารปิ้งย่างได้แก่อะไรบ้าง
และแปลงให้เป็นวิตามินเอ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
อันเป็นสารบ�ารุงสุขภาพ ส่งค�าตอบพร้อมชื่อ ที่อยู่ เบอร์โทรศัพท์
สายตา บ�ารุงสุขภาพดวงตา ไปที่กลุ่มพัฒนาสุขศึกษาและพฤติกรรม
และยังช่วยป้องกันโรคเรื้อรังต่างๆ สุขภาพ ส�านักงานพัฒนาระบบสาธารณสุข
ได้ด้วย ส�านักอนามัย อาคาร 2 กรุงเทพมหานคร 2
ดินแดง แขวงดินแดง เขตดินแดง กทม.
2. เคล็ดลับต้มผัก ให้มีสีเขียวสวย 10400 ภายในวันที่ 15 กรกฎาคม 2560
ปกติแล้วผักสีเขียวเมื่อโดนกับความร้อน สีเขียวที่สวยสดใสก็จะ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
ซีดลง บางครั้งผักยังนิ่มจนไร้ซึ่งความกรอบอร่อยอีกด้วย คุณแม่บ้าน ของที่ระลึกส�าหรับผู้ตอบค�าถาม
ลองน�าวิธีต่างๆ เหล่านี้ไปลองใช้ดูนะคะ (จากการจับสลาก)
1. คุณณัฐพงษ์ แซ่เจีย
ใส่เกลือป่นลงไปในน�้าต้มผักด้วย
เพื่อให้ผักมีสีที่สดน่ารับประทาน 2. คุณเกวลิน มาส่ง
เหยาะน�้ามันพืชลงไปเล็กน้อย 3. คุณนภาภรณ์ ริยาพันธ์
จะท�าให้ผักมีผิวมัน กรอบ 4. คุณนันทวัน อนุตรกุลศรี
ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น แต่ไม่ควร 5. คุณวิจิตรา งามพร้อมพงศ์
ต้มนานเกินไป เพราะจะท�าให้ผักนิ่มหรือเละจนเกินไป 6. คุณพนิดา จันทร์ดีแก้วสกุล
ต้มน�้าให้เดือดแล้วค่อยน�าผักลงไปลวกจะท�าให้ผัก 7. คุณอรประภา ชุมพาที
คงความกรอบอร่อยและมีสีเขียวสดใสมากกว่าการต้ม 8. คุณอารี หล่อประพันธ์
9. คุณอังสนา แสงวิจิตร
10. คุณอรวรรณ ลิขิตนุกุล
วารสารสุขภาพ 31
ส�านักอนามัย
