Page 18 - Modul Spesifikasi dan Karakteristik Kayu

Beberapa sifat-sifat selulosa dapat diketahui sebagai berikut:

 Memiliki warna yang putih.

 Molekul selulosa memiliki nilai berat antara 300.000-500.000 gram/mol

 Dapat larut dalam Cu (NH3)4(OH)2 atau NaOH + CS2

 Saling berikatan antara satu dengan yang lain

 Menghasilkan glukosa apabila terhidrolisa secara sempurna dalam keadaan asam

 Menghasilkan maltosa dalam hidrolisa parsial

 Menghasilkan asam oksalat apabila reaksi hidrolisa berlebihan

 Menghasilkan D-glukosa apabila terhidrolisa secara sempurna dengan HCl 40%

 Tidak memiliki karbon

e. Zat Ekstratif

Zat ekstraktif sebagai sifat kimia kayu merupakan zat yang mudah larut dalam
berbagai pelarut seperti alkohol, air, bensin, dan eter. Banyak zat ekstraktif rata-rata

3%-8% dari berat kayu kering tanur. Zat-zat ekstraktif yang terdapat di dalam kayu
diantaranya adalah minyak, resin, lilin, lemak, tanin, gula, pati, dan zat berwarna

(Dumanauw, 1990).

17