Page 17 - Journal le Suroît 17 janvier 2018

LE SEUL JOURNAL AGRICOLE GRATUIT DE LA MONTÉRÉGIE ET DE L’EST ONTARIEN 17 janvier 2018 • Vol. 20, No.8

Eve-Emmanuelle CÉRÉ géographique ici, sur le chemin de la Beauce,
et nous avons aussi plus d’espace pour nos
Sise dans la ville de Beauharnois,
installations. Les visiteurs, qui viennent de
l’hydromellerie Miel Nature est un modèle
partout en Montérégie, de Montréal et
d’entreprise familiale prospère. Après plus de
même de l’Ontario et des États-Unis, sont
17 ans d’activités, Ali et Elena Agougou, les
toujours enchantés par le décor bucolique
propriétaires, ont réussi à développer une
qui entoure notre hydromellerie », ont
abondance de produits à base de miel,
mentionné les deux propriétaires lors de
toujours avec succès. Ils sont de véritables Elena et Ali Agougou dans
notre entrevue.
pionniers dans le monde de l’hydromel, avec leur boutique de Beauharnois
L’adoption de la loi 88 (concernant la
presque 200 médailles en poche récoltées
vente de produits alcoolisés artisanaux en
dans divers concours prestigieux, tant aux
épicerie), proposée par Stéphane Billette, à titre de relève officielle ; il est le seul de la
niveaux national qu’international.
député de Huntingdon, a également été plus fratrie à posséder un diplôme en œnologie et
Ali Agougou, né en Algérie, est titulaire
que favorable pour l’entreprise Miel Nature. il participe activement au brassage
d’un doctorat en chimie alimentaire. C’est à « Maintenant, nous pouvons offrir nos d’hydromel.
Moscou, lors d’un stage postdoctoral, qu’il
produits dans les épiceries, ce qui a eu des Miel Nature propose plus de 20 sortes
rencontre Elena, d’origine ukrainienne, celle-
retombées considérables pour nous. Nous d’hydromel et une panoplie spectaculaire de
ci bachelière en transformation alimentaire.
sommes très fiers qu’un des députés de la produits du miel (miels aux fruits, tartinades,
Le couple décide de s’installer au Québec en
région du Suroît soit l’instigateur de cette loi vinaigrettes, etc.) et les visiteurs sont
1997 et c’est en l’an 2000 que, ensemble, ils
», a commenté M. Agougou. En effet, bienvenus au musée du miel adjacent à la
acquièrent une entreprise apicole. plusieurs produits Miel Nature sont boutique (notons que des visites guidées
Jusqu’en 2016, leur petite entreprise était
maintenant disponibles dans les épiceries sont disponibles pour les groupes). Mais, sans
située à Melocheville. C’est cette année-là
Métro et les pourparlers vont bon train avec contredit, la force de cette entreprise réside
qu’ils déménagent, transportant leurs
Sobey’s (IGA)... aussi dans l’accueil chaleureux que la famille
pénates à Beauharnois, sur le chemin de la
Les trois enfants de la famille, Omar, Yazid Agougou réserve aux visiteurs, les traitants
Beauce. Un déménagement extrêmement
et Sonia, sont impliqués à différents degrés comme de véritables amis.
profitable puisque, étant dorénavant situés
dans l’entreprise familiale, que ce soit L’Hydromellerie Miel Nature est située au
en bordure de l’autoroute, ils attirent huit
au niveau de l’administration ou de la pro- 675 chemin de la Beauce, à Beauharnois. On
fois plus de clients qu’auparavant.
duction. Yazid, qui complète actuellement sa peut visiter le mielnature.com pour plus
« Nous avons une bien meilleure situation d’information. n
formation en administration et finances, agit
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