Page 21 - Journal le Suroît 7 juillet 17

Agriculture biologique
Fous des pousses

POUSSES DE LÉGUMES ET HERBE DE BLÉ CERTIFIÉS BIO

ils ont arrêté d’en boire. Un peu par paresse, dit vendre ses produits : l’intérêt dans la région n’est
Mona ROCHON Madame Dagenais. Mais quand ils ont constaté pas suffisant pour que ce soit rentable. Par contre,
leur baisse d’énergie au bout d’un certain temps, on peut communiquer avec le couple par l’en-
Julie Dagenais et Patrick Goneau, d’Ormstown,
baisse qui s’est estompée aussitôt qu’ils ont tremise de leur page Facebook Fous des pousses
cultivent depuis quelques années des pousses de
recommencé à boire ce jus d’herbe de blé, ils ont pour se les procurer directement sur leur ferme.
blé dans leur serre intérieure. Attirés au départ par
décidé qu’ils devaient faire connaître ce produit Et les clients seraient nombreux à procéder de
le jus d’herbe de blé, auquel ils ont découvert
au plus grand nombre de gens possible. cette façon pour se procurer les diverses pousses
plusieurs vertus, ils se sont depuis diversifiés.
De là à cultiver l’herbe de blé, il n’y avait qu’un produites par le couple Dagenais-Goneau !
pas que le couple a franchi sans aucune Outre les pousses et l’herbe de blé, Fous des
Leur petite entreprise fait maintenant des
hésitation. Au fil du temps se sont ajoutées les pousses vend du jus d’herbe de blé. Celui-ci
pousses de radis, tournesol, pois, brocoli, radis,
autres pousses, qui sont très prisées par les est congelé, et ne contient aucun agent de
moutarde, chou rouge, cresson, et bien sûr, de
consommateurs. conservation ajouté. Pour plus de détails, consul-
l’herbe de blé. Toute sa production est certifiée
Leurs produits se retrouvent dans les épiceries tez leur page Facebook, ou leur site Internet au :
biologique.
bio de Montréal, dans le Mile-End, entre autres. Ils http://www.fousdespousses.com/web/index.php
L’idée de cultiver des pousses est venue au
sont aussi vendus dans certaines épiceries du /fr/. n
départ des jus d’herbe de blé que consommait le
Haut-Saint-Laurent. Madame Dagenais confie ne
couple de façon régulière. Puis, comme il arrive
plus faire les marchés fermiers de la région pour
souvent lorsque l’on prend de bonnes résolutions,

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