Page 6 - modul fitokimia FIX
P. 6
2. SIFAT FISIKA & kimia Terpenoid
2.1 Sifat Fisika Terpenoid
2.1 Sifat Fisika Terpenoid
2.1 Sifat Fisika Terpenoid
Dalam keadaan segar merupakan cairan tidak
berwarna, tetapi jika teroksidasi warna akan
berubah menjadi gelap
Larut dalam pelarut organik: eter dan alkohol
Mempunyai bau yang khas
Kerapatan lebih kecil dari air
Indeks bias tinggi
Kebanyaka noptikaktif
(Yamunadevi, 2011)
2.2 Sifat Kimia Terpenoid
2.2 Sifat Kimia Terpenoid
2.2 Sifat Kimia Terpenoid
Isoprenoid kebanyakan bentuknya khiral dan
terjadi dalam dua bentuk enantiomer
Senyawa tidak jenuh (rantai terbuka ataupun
siklik)
(Yamunadevi, 2011)
2
