Page 13 - 台中女中六月季刊
P. 13
上網研究後發現蒲公英是很好的清熱解毒和抵
抗腫瘤的植物，同時還能夠提高人體免疫力，
因此我開始研究食譜準備蒲公英大餐。
(Delaware) 蒲公英的葉子川燙後沾些醬油麻油成涼拌菜；
蒲公英的莖與豆干切絲炒菜，也別有一番風
味，很像空心菜的味道；
蒲公英的根與花泡水後可煮成茶水喝。
但有胃寒宿疾和體質偏寒的人，以及女性逢經
期，就不適宜吃蒲公英了。
同時我也常喝加了洋蔥、薑黃與蔬菜打成汁，
或與五穀打成汁來增加身體免疫力。
至於出門戴口罩一事在東岸白人多，似乎大家
都不習慣天天隨時戴口罩，除了上超市非帶不
可外，在街上行走時大部份人還是多半沒有戴
口罩的習慣。
我們這州封城要封到五月中旬，女兒在家上
我搬到東岸的 Delaware 州也已 班，女婿是蓋房子的也不工作了，就在家的後
經有一年半了，剛到時小外孫僅 院為他兒子蓋一個兒童遊樂園，有鞦韆、遛滑
六個月大，歲月如梭如今剛滿兩 梯，玩砂園地⋯等等。
週歲，現在他已能認一到十的數 教會的各樣聚會改為在家用 ZOOM 參與也是別
字，與一些英文的字母了，很可 有情趣的方式！
愛也很聰明。 2020 年好像為全球人類帶來另一種新的生活方
今年遇到了 COVID-19 疫情，對 式，不知是短暫的改變呢？還是為人類帶來另
我們家人而言，似乎沒有像住在 一個新紀元的開始？ 但願一切疫情結束後將開
台灣或加州的華人那樣的緊張， 啟了人類的美好的新紀元!
雖然我們的鄰州如 New Jersey,
Pennsylvania and Maryland， 確
診案例在美國算是重災區，但我
們深信保持好自己的抵抗力，為
上策。因此，我就每天上網研究
有哪些食物能增強身體的免疫
力。
13
