Page 58 - 永春中心109-3期電子簡章

美 食 饗 宴 109 - 1期 1月 - 2月

CD302 ☆麵包丙級證照班 李慧賢老師
(二) 0900-1300 3/10-4/21 $4550
※本班恕不折扣及不開放單元課報名。7道考題 （圓頂奶油土司，圓
頂葡萄乾土司，山形白土司，紅豆餡甜麵包，布丁餡甜麵包，奶酥甜
麵包，橄欖型麵包）從基礎教起，烘焙計算，製作流程，機器操作，
麵糰製作，補充講義，獨立模擬考。 請自備容器，計算機，抹布，
圍裙。材料費4500元。

CD303 輕鬆玩烘焙 李慧賢老師
(二) 1330-1630 3/10-4/21 $2700
用原始食材，簡易的操作，做出健康的點心，課程內容請見CD306
及CD307，(材料費另計:2400元，於上課時繳給老師。)

CD304 異國美食烘焙坊 李慧賢老師
(二) 1330-1630 3/10-3/31 $1750
新手也可以輕鬆做。內容包含：1.香蘭蛋糕，香蘭娘惹糕（實做迷人
的異國點心）2.日式泡芙蛋糕捲，內餡製作（2種蛋糕體和內餡實作）
3.太妃糖乳酪塔，太妃醬，乳酪醬製作（由製作塔皮開始實作）4. 皇
家奶酥蛋糕，內餡製作（成品漂亮，是送禮的好幫手）【材料費另計
1200元。】 請自備容器，計算機，抹布，圍裙。
CD305 健康麵包親手做 李慧賢老師
(二) 1330-1630 4/7-4/21 $1500
由基礎開始做，新手也能輕鬆上手。內容包含：1.木材麵包，蜜紅豆
木材麵包（多種變化自由配出可愛的木材麵包）2.手撕奶酥麵包，造
型手撕麵包（實做麵糰，內餡，整型）3.造型小西瓜麵包 ， 小餐包
（實做麵糰，整型...）【材料費另計900元。】 請自備容器，計算機，
抹布，圍裙。

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