Page 57 - 108-5救國團天母學習分班電子書

美 食 饗 宴 108 - 5期 9月 - 10月

TD304 ☆職人養成-西點蛋糕證照班 吳漢霖

(二) 13:00-17:00 09/03-10/22 $4,500
[本課程恕無折扣]誰說考試做的蛋糕一定都是不好吃的?本課程以好吃，理
論基礎，考照為主(所有產品都用奶油製作，不加任何酥油，白油)1香草天
使蛋糕 2大理石奶油蛋糕 3海綿蛋糕 4檸檬布丁派 5泡芙 6焦糖布丁 7巧克力
瑞士卷，和各類蛋糕進階的變化，從基礎教起，無經驗都行(自備容器，計
算機，抹布)(材料費4500元另計，請於上課第一堂繳給老師。)

TD305 主廚教你做甜點 吳漢霖

(二) 18:30-21:30 09/03-10/22 $3,400
請參考TD305-1及TD305-2之課程內容。材料費另計2500元，請於上課第
一堂繳給老師。

TD305-1 主廚教你做甜點-A班 吳漢霖

(二) 18:30-21:30 09/03-09/24 $1,800
1.蛋黃酥2.鳳梨酥3.核桃麵包4.巧克力蛋糕，自備容器，抹布，廚房紙巾，
材料費另計1250元，請於上課第一堂繳給老師。

返回目錄