Page 121 - Countyrysmart Q2-2023

COUNTRYSMART • CHIANTI CLASSICO
Nära den medeltida byn Montefieralle finns en liten vingård som drivs av familjen Sieni.
li, bara tolv kilometer från Sienna, inn- an han mötte sin kombattant. Och den svarta tuppen hade därmed tagit hem segern och längre fram i tiden symbolen för vinerna från Chianti Classico. Frid och fröjd.
Men med det var alla inte nöjda. Värl- dens största vinproducent, Ernst & Julio Gallo, såg symbolen som varumärkes- intrång och lämnade 1992 in sin första stämningsansökan. Resultatet blev att Chianti Classico förbjöds att använda det italienska ordet för tupp (gallo)i sin marknadsföring och kommunikation, men symbolen den svarta tuppen lyck- ades de inte stoppa och den lever i all välmån.
”Chianti Classico har sitt område mellan Florens och Sienna och är en del av det större vinområdet Chianti.”
Chianti Classico har sitt område mel- lan Florens och Sienna och är en del av det större vinområdet Chianti, men har
egen lagstiftning och ursprungsbeteck- ning.
Från Chianti Classico finns bevara- de dokument daterade redan 1398 som nämner området Chianti och refererar till vin. År 1716 inrättades en av de för- sta lagstiftningarna i världen där man kopplade ihop ett vin med ett definierat ursprungsområde. Det var storgreven Cosimo III av Toscana som bildade det område som idag går under namnet Chianti Classico. År 1984 erhöll vinom- rådet den högsta ursprungsbeteckning- en i Italien; DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).
Chiantis böljande kullar, pinjeträd och grönskande vinodlingar inkluderar
COUNTRY SMART
121