Page 32 - 15.02.2016 Faktor 94

15.2.2016. I
32 I I 15.2.2016. PONEDJELJAK I 33
PONEDJELJAK
Lifestyle

PREPORUKE Namirnice koje sadrže više vitamina C od narandže

Brokula, kivi, guava, papaja

Stotinu grama crvenih i žutih paprika krije 190 miligrama vitamina C, što je gotovo
dvostruko više od količine istog vitamina u zelenoj paprici i četiri puta više od narandže

ada nam je potreban konzumirati u svježem obliku
stabilan izvor vitami- jer pripravci poput sokova ne-
na C iz prirode, redov- maju jednaku vitaminsku vri-
Kno posežemo za na- jednost kao svježi plod.
randžama. Ovaj citrusni plod 5. Kelj. Svježi listovi ke-
uistinu je dobar izvor tog vi- lja pravi su izvori zdravlja. U
tamina (53 miligrama u 100 stotinu grama ovoga povrća
grama) što osnažuje imunitet krije se otprilike 120 miligra-
i pomaže da se borimo protiv ma vitamina C, ali i značajne
sezonskih prehlada i gripe. No, količine vitamina A i K, kao i
u prirodi ima sličnih namirnica dosta fitonutrijenata te vlakana.
koji nude i više od toga. Želite li ga probati u zabavni-
1. Crvena i žuta paprika. joj varijanti možete pripremiti
Trebate li ”fiks” vitamina C po- ukusni i hrskavi čips od kelja.
segnite za paprikama. Stotinu 6. Papaja. U stotinu grama
grama crvenih i žutih paprika papaje naći ćete oko 60 mili-
krije 190 miligrama vitami- grama vitamina C. Ova egzo-
na C, što je gotovo dvostruko tična voćka odličan je izvor
više od količine istog vitamina prehrambrenih vlakana, vita-
u zelenoj paprici i četiri puta mina A i folata.
više od narandže. Svježi listovi kelja
2. Brokula. Trebate dodatnih
poticaja za uživanje u ovom pravi su izvori
zelenom povrću? U 100 gra- zdravlja. U stotinu
ma nasjeckane brokule nala- grama ovoga povrća
zi se čak oko 90 miligrama
vitamina C. krije se otprilike 120
3. Kivi. Svakako ga uklju- miligrama vitamina
čite u prehrambenu rutinu, jer C, ali i značajne
stotinu grama krije oko 90 mi- brokule ima 90 mg vitamina C kao i kivi
ligrama vitamina C. količine vitamina guave obiluje sa 218 mg vitamina C
4. Guava. Nevjerovatnih A i K, kao i dosta
218 miligrama vitamina C na- fitonutrijenata te 100 g papaje sadrži 60 mg vitamina C
lazi se u 100 grama tropskog
voća guave. Preporučuje se vlakana

WHO ponovo o Zika virusu Pravila mašinskog pranja posuđa Kad kuća zamiriše na tradiciju
POVEĆAN BROJ Hljeb s bijelim

NEUROLOŠKIH lukom i peršunom

POREMEĆAJA Bijeli luk i peršun, osim lje-

kovitih svojstava, odlične su
Svjetska zdravstvena or- Povećanje broja slučajeva i namirnice koje hrani daju
ganizacija (WHO) saopći- Guillain-Barréovog sindroma specifičan miris i jedna s
la je da je zabilježen porast izgleda je povezan sa širenjem drugom čine savršenu kom-
neuroloških poremećaja u Zika virusa u 33 zemlje i tako- binaciju. Jedan od recepata
nekoliko zemalja Latinske đer s povećanjem broja sluča- čiji su sastavni dio je i hljeb
Amerike u kojima se raši- jeva mikrocefalije, oštećenje s peršunom i bijelim lukom.
rio virus zika. rasta lobanje i mozga kod beba. Oštrice noža okrenite prema unutrašnjosti kako se ne biste povrijedili Evo kako se priprema:
WHO je u redovnom nedjelj- Navodi se kako “uzrok po- Potrebni sastojci: 500 g bi-
nom izvještaju navela da su većanja ovog sindroma osta- jelog brašna, 1 kesica kvasca,
slučajevi Guillain-Barréovog je nepoznat”, posebno pošto Neka vam pribor 300 ml vode,
sindroma, koji može izazvati i druge bolesti poput Denga glavica bijelog luka, manja
privremenu paralizu, zabilježe- groznice i Zika virusa isto- za jelo bude blistav vezica svježeg peršuna, 10 g
ni u Brazilu, Kolumbiji, Salva- vremeno postoje u Južnoj i soli, 1 kašika maslinovog ulja.
doru, Surinamu i Venecueli. Srednjoj Americi. Postupak pripreme:
Svaka mašina za posuđe ima posuđa širi mlazove iz sre- Umijesite tijesto od braš-
posebnu korpu za viljuške, dine, doista će teško proći 1na, kvasca i vode i pustite
noževe i kašike, a ako nije kroz korpu s priborom. Ali, da naraste.
dobro oprano, čak i ako niste dok viljuške i kašike trebate U međuvremenu, u vodi
stavljali previše komada po okretati licem prema gore, to 2kuhajte oguljeni bijeli luk
pretincu, možda je problem pravilo ne vrijedi za noževe. 10 do 15 minuta, dok ne omek- Pecite ga na 220 stepeni 30 minuta
u tome kako ste ih okrenuli. Zbog toga što su ravni, lakše ša. Izvadite luk i ostavite da
Naime, kroz sitne rupice se peru, a oštricu trebate okre- se ohladi. rasporedi po cijelom tijestu.
korpe voda puno teže prola- tati prema unutra kako se ne Sitno isjeckajte peršun i Ovog puta tijesto ostavite da
zi i ako ste viljušku ili kašiku biste povrijedili dok posežete 3dodajte ohlađenom luku. odmara i nadolazi 2 do 3 sata,
okrenuli prema dolje, neće za posuđem. Dodajte kašiku maslinovog povremeno miješajući.
se dobro oprati, posebno ako Ovo pravilo možete ignori- ulja i izgnječite. Oblikujte ga po želji i osta-
ste jeli ljepljivu hranu koja se rati kod zaobljenih noževa iz Mješavinu luka, peršuna i 5vite da još jednom nadođe
osušila. setova pribora za jelo jer ne- 4soli dodajte u tijesto i mi- prije pečenja. Pecite na 220
Guillain-Barréov sindrom može izazvati privremenu paralizu Kako voda u većini perilica maju oštricu na vrhu. ješajte dok se ravnomjerno ne stepeni 25 do 30 minuta.