Page 16 - Boletín No.32 La Costeña

UNA RECETA ¡POR SABOR!
SALSA BARBECUE PARA ASADOS
Ingredientes
1 taza de Salsa cátsup La Costeña®
1/2 taza de Vinagre de manzana La Costeña® 1 cucharada de Mostaza La Costeña®
2 cucharadas de miel de abeja
2 cucharadas de azúcar morena
1 cucharadita de cebolla molida
1 cucharadita de ajo molido
1 cucharada de jugo sazonador
2 cucharadas de salsa inglesa
1 cucharadita de sal
*Rinde 450 ml, aproximadamente para un kg. de carne
Modo de preparación
En una olla a fuego medio, coloca los ingredientes principales: cátsup, vinagre, mostaza y miel.
Una vez que los ingredientes se integren, agrega azúcar morena, cebolla y ajo molidos, jugo sazonador, salsa inglesa y sal. Mezcla todos los ingredientes y cocínalos durante 25 minutos, hasta quedar una salsa suficientemente espesa y de color vino intenso.
Finalmente, con una brocha, cubre tus cortes de carne con esta salsa para dar un sabor exquisito.
*Tip
Cubre tus cortes con esta salsa antes de asarlos, así el sabor se impregnará perfecto en la carne. Puedes utilizar costillitas, alitas de pollo e incluso fajitas de res.
Si quieres una salsa barbecue picante, agrega 1⁄2 lata pequeña de Chipotles en trocitos La Costeña®.
La salsa cátsup es uno de los condimentos más consumidos en todo el mundo. Su origen se remonta al siglo XVII en China, en donde era conocida como Ke-tsiap y consistía en una salsa picante que acompañaba pescados y carnes, además, como dato relevante, no incluía tomate como ingrediente.
La salsa cátsup que ahora conocemos, fue ideada por el estadounidense Henry J. Heinz, quien en 1876 añadió el tomate a dicha salsa e introdujo el primer recipiente de plástico reciclable.
Hoy en día sabemos que la salsa cátsup está compuesta principalmente por jitomates, vinagre, azúcar, sal y especias; la combinación de estos ingredientes y el esfuerzo de cada uno
de los que colaboran en su elaboración es lo que le da el toque mágico y divertido a nuestra salsa cátsup.
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ABC
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1
CÁTSUP
Respuestas del juego anterior
Laterales de la botella | Virgulilla de la Ñ en el logo de La Costeña | Se quita la
palabra DE en el texto “Vinagre de manzana” | El palito de la manzana | Se quita nosotros:comunica@lacostena.com.mx ml en el inferior de la etiqueta
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