Page 37 - Womensobsession
P. 37
Manjari Dome
One Nite with
CheF hamish LiNdsay
asal: Auckland, Selandia Baru
Bergabung ke syke: Oktober 2013
hidangan favorit: Pork Ribs
Restoran mancanegara terbaik selain skye:
Bestia, Los Angeles
Kriteria restoran terbaik: Tempat yang
menawarkan pengalaman secara utuh. Dari
segi makanan,minuman, pelayanan, musik,
pemandangan, dan interior.
Kunci untuk memasak, selain didukung bahan,
bumbu, dan teknik memasak: Hindari memasak
ketika dalam kondisi marah atau tidak mood. Rasa
itu akan mengacaukan semuanya dan berdampak
kepada kenikmatan para tamu.
Crispy Beef Tataki
kali mencoba menu baru Master Kobe Wagyu Sirloin.
Panggangan daging sapi terbaik asal Australia itu
benar-benar memanjakan lidah. Tanpa banyak bumbu
dan hiasan, 10 potong daging medium rare habis
disantap dalam sekejap. Kami lebih menikmatinya
secara polos, karena daging wagyu 9 tersebut sudah
menyajikan citarasa beragam.
Di ujung meja, Manjari Dome stand out dengan
tampilan dan kilau warnanya. Kubah cokelat dengan
baluran kemilau emas di sekelilingnya sangat menari di
dalam mulut. Citarasa cokelat, biskuit cokelat, berpadu
dengan raspberry, dan cokelat putih memang layak
ditunggu di akhir jamuan. Rasanya menenangkan dan
menyegarkan. Usai itu, kami menyesap wine putih
yang menghangatkan indahnya langit malam Jakarta
usai diguyur hujan. Sungguh menjadi malam yang tak
terlupakan untuk kami semua. wo
september 2017 | | 105
