Page 37 - Boletin Femeleche Especial

3º Foro Nacional de Lecheria · Edición Especial 3º Foro Nacional de Lechería · Edición Especial

Consumo de lácteos en México

Panorama del mercado mundial
de lácteos ante las negociaciones

internacionales

Lic. Miguel García Paredes,
Presidente de CANILEC

Es fundamental incrementar el consumo de lácteos a 180 litros
por persona al año, lo que implica una demanda adicional
de 5,500 millones de litros de leche, equivalente al
30% adicional a la demanda actual.

Para avanzar en esta línea se requiere:

• Políticas públicas para combatir el sobrepeso
y promover una dieta saludable entre la población.
• Incorporar a la currícula escolar de enseñanza básica
y media básica la materia de alimentación.
• Sumar esfuerzos de la cadena láctea y el gobierno
para promover el consumo de estos productos.

Mientras que en lácteos los hogares mexicanos consumen

27,684 millones de pesos; un hogar gasta alrededor de
2,216 pesos en consumo de refresco.

Si se considera la existencia de 25 millones de hogares,
el gasto total en refrescos es de 55,400 millones de pesos
anuales.

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