Page 38 - Boletin Femeleche Especial

3º Foro Nacional de Lecheria · Edición Especial 3º Foro Nacional de Lechería · Edición Especial
Mtro. Héctor Hernández Rodríguez 36,000 t en leche en polvo, siendo un constante desafío

Director General de Industrias Ligeras para los productores de leche en México.
de la Secretaría de Economía

La perspectiva para lograr el éxito del sector lechero
en el mercado nacional y el internacional en un futuro se
traduce en alcanzar una integración eficiente y
competitiva de la cadena productiva entre productores,
industriales procesadores de la leche y las autoridades
como SAGARPA, la Secretaría de Economía, SEDESOL,
SENASICA, entre otras.

De esta forma y en presencia de Consuelo González
Pastrana, Secretaria del Consejo Directivo de Femeleche
y Vicente Gómez Cobo, Presidente de Femeleche,
el Mtro. Héctor Hernández Rodríguez dio por terminado
los trabajos del Tercer Foro Nacional de Lechería.

Con un enfoque positivo el Mtro. Héctor Hernández

Rodríguez se refirió al sector lechero de México,
como una oportunidad de desarrollo y crecimiento
en la producción de la leche y derivados lácteos;
tal es el caso que la producción de leche en los últimos
20 años ha crecido a una taza media anual del 1.45%.

En estos tiempos, es un desafío constante el trabajo
en la promoción del consumo de la leche y sus derivados,
ya que será un reto para el crecimiento de quesos,
mantequilla, yogurt entre otros derivados, el tener
una óptima participación tanto en el mercado nacional
como en el de exportación.

Es así que el crecimiento del sector ha sido constante,
tomando en cuenta que en 2001 se exportaba

cero toneladas de leche en polvo, hoy en día se exportan

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