Page 19 - E-MODUL ZAT ADITIF DAN ADIKTIF

Buku Ajar IPA Terpadu SMP KELAS VIII SEMESTER 1

3 Dampak Zat Aditif Terhadap Kesehatan

Berbagai zat aditif yang ditambahkan dalam makanan tentunya akan memberikan
efek samping bagi tubuh meskipun zat aditif tersebut diperbolehkan WHO ataupun

pemerintah. Efek samping tersebut ada yang dapat langsung dirasakan maupun
mengendapa dalam tubuh dan akan dirasakan dikemudian hari. Penggunaan zat aditif

yang berlebihan atau dalam jangka waktu lama dapat menyebabakan berbagai penyakit.

Penggunaan MSG yang terlalu berlebihan dapat menyebabkan Chinese food syndrome.
Penggunaan pemanis buatan yang terlalu sering dapat menyebabkan kanker. Begitu juga

dengan penggunaan pengawet makanan. Mengkonsumsi makanan yang mengandung
pengawet mnakanan buatan akan berakibat buruk bagi kesehatan.

Dampak yang paling buruk jika ke dalam makanan tersebut ditambahkan zat aditif
yang dilarang penggunaannya bagi makanan, seperti pewarna tekstil, boraks, formalin,

dan zat lainnya. Pemberian warna tekstil pada makanan akan berakibat sangat fatal bagi

kesehatan. Pewarna tekstil akan mengakibatkan kanker pada tubuh. Begitu pula boraks
dan formalin. Bahan-bahan tersebut sangatlah tidak baik bagi kesehatan karena zat

tersebut sebenarnyabukan untuk makanan.
Berhati-hatilah dalam memilih makanan. Kalian perlu curiga jika makanan yang

kalian temukan mempunyai warna mencolok dan tajam. Dikhawatirkan makanan
tersebut mengandung pewarna yang tidak diizinkan. Begitu pula dalam mengkonsumsi

minuman. Minuman-minuman yang dijual dipinggirjalan dan tidak mempunyai

kemasan, memungkinkan mengandung pewarna atau pemanis buatan yang tidak
diizinkan. Pilihlah makanan dan minuman yang sehat. Jika membeli makanan atau

minuman, lihatlah kode dalam kemasan, pakah terdapat nomor izin dari departemen

kesehatan ataukah tidak.

13