Page 40 - Pertemuan 2 font 14

Materi Bakteri X SMA/MA

Mari

Berpikir !

Gambar 29. Makanan Basi (Sumber : kumparan.com) (2d)
Perhatikan gambar diatas! Pernahkah kamu melihat makanan

basi? Apakah kamu pernah memakan makanan yang sudah basi?

Bagaimana rasa makanan tersebut? (1h)
 jihdcnvbvihjijnjinjnh
Biasanya makanan menjadi basi apabila makanan tidak

dipanaskan kembali setelah memakannya. Namun, tidak semua

jenis makanan mudah basi. Ada juga makanan yang tidak perlu

dipanaskan dalam jangka waktu satu hari dan rasanya tidak

berubah dan ada juga makanan yang harus dipanaskan dalam

beberapa waktu. Mengapa demikian? Mengapa ada makanan

yang mudah basi dan makanan yang tidak mudah basi?

Menurut mu apakah bakteri mengambil peran dalam

pembusukan makanan? Bagaimana cara nya? (3a) Apakah

semakin hari pertumbuhan bakteri semakin banyak atau semakin

sedikit?

3. Berdasarkan Suhu Pertumbuhan (1c)

a) Bakteri Psikrofil

Bakteri ini hidup dan tumbuh pada suhu yang rendah antara 0-30 C.
0
bakteri ini banyak terdapat di dasar lautan, di daerah kutub utara dan

juga pada baan makanan yang didinginkan. Pertumbuhan bakteri

40