180 3.ใช้การละลายน ้าเป็นเกณฑ์ แบ่งได้ 2 กลุ่ม คือ 3.1 สารที่ละลายน ้า 3.2 สารที่ไม่ละลายน ้า 4.ใช้เนื้อสารเป็นเกณฑ์ แบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม คือ 4.1 สารเนื้อเดียว ( homogeneous substance ) 4.2 สารเนื้อผสม ( heterogeneous substance )