Page 19 - ดุลยภาพของสิ่งมีชีวิต
P. 19
เยื่อหุ้มเซลล์มีหน้าที่หลายประการคือ
1. ห่อหุ้มส่วนของโพรโทพลาซึมที่อยู่ข้างจนท าจห้เซลล์แต่ละเซลล์แยกออกจากัน
2. ช่วยควบคุมการเข้าออกของสารต่างๆ ระหว่างภายจนเซลล์และสิ่งแวดล้อม มีคุณสมบัติเป็นเซมิเพอร์มีเอเบิล
เมมเบรน (semipermeable membrane) ซึ่งจะยินยอมจห้สารบางชนิดเท่านั้นทีู่่านเข้าออกได้ ซึ่งการู่านเข้าออก
จะมีอัตราเร็วที่แตกต่างกัน
3. ความต่างศักย์ทางไฟฟ้า (electrical potential) ของภายจนและภายนอกเซลล์เนื่องมาจากการกระจายของ
ไอออนและโปรตีนไม่เท่ากัน ซึ่งมีความส าคัญจนการน าสารพวกไอออนเข้าหรือออกจากเซลล์ ซึ่งมีความจ าเป็นต่อ
การท างานของเซลล์ประสาทและเซลล์กล้ามเนื้อมาก
