Page 42 - ดุลยภาพของสิ่งมีชีวิต
P. 42
การรักษาดุลยภาพของพืช
ส่วนของพืชที่คายน ้า
การคายน ้าเป็นการสูญเสียน ้าของพืชจนรูปของไอน ้าโดยวิธีการแพร่ ร้อยละ 95 ของน ้าที่พืชดูด
เข้ามาจะสูญเสียไปโดย การคายน ้า การคายน ้าจนพืชเกิดขึ้นที่ ปากจบ ( stoma ) ูิวจบ ( leaf
surface) และ ช่องอากาศ ( lenticel ) ประมาณกันว่า 80-90% ของการคายน ้าเกิดขึ้นที่ปากจบ
ปากจบของพืชประกอบด้วยช่งเล็กๆ จนเนื้อเยื่อชั้นแรกสุดของจบ จนแต่ละช่องล้อมรอบด้วย เซลล์
คุม ( guard cell ) เป็นคู่ๆ มีรูแร่างคล้ายเมล์ดถั่วแดงประกบกัน ปากจบของพืชจะพบที่ด้านท้อง
ของจบ ( ด้านล่างของจบที่ไม่ได้รับแสง ) มากกว่าด้านบนของจบ
