Page 5 - MAKMAGZ EDISI KARBOHIDRAT
P. 5
KARBOHIDRAT
Sumber : https://www.parenting.orami.com
arbohidrat adalah polimer alami minuman-minuman manis. Mengapa
Kdengan rumus Cn(H2O)n yang demikian?
berasal dari tumbuhan dan digunakan Nasi adalah sumber karbohidrat
sebagai sumber energi bagi makhluk dan memiliki kalori yang tinggi. Ketika
hidup. Karbohidrat berasal dari makan nasi, kalori yang masuk ke dalam
kata karbon dan hidrat (air), artinya tubuh lebih besar dari kalori yang
senyawa ini akan membebaskan air keluar. Sisa dari kalori ini akan disimpan
(hidrat) dan menyisakan karbon pada sebagai cadangan energi. Jika tidak
proses pemanasan. ada aktivitas untuk membakar kalori,
Dilihat dari strukturnya, karbo- maka kalori akan menumpuk dan
hidrat memiliki gugus fungsi aldehid mengendap menjadi lemak. Begitu
atau keton yang mengikat banyak juga dengan gula yang masuk dalam
gugus hidroksil. Karbohidrat disebut tubuh.
juga sakarida, yang berasal dari bahasa Maka dari itu, diet tidak selalu
latin saccharum yang artinya gula (Ralph dengan mengurangi porsi nasi, tetapi
J. Fessenden, 2006). juga diimbangi dengan asupan gizi
Pernahkah kamu melakukan yang cukup dan proporsional, pola
diet? Biasanya, orang yang diet akan makan yang tertaur, dan olahraga.
mengurangi porsi nasi dan menghindari
ka rb o hidra t 2
