Page 111 - 109-2期電子書(桃園中心)
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飲料調製系列
編號 班級名稱 星期 日期 時間 時數 費用 老師姓名
3/10- 14:00-
AN40 二 3/31 16:00 8 1100 洪妘柔
咖啡同話
(手沖咖啡)(4周) 3/10- 19:00-
AN41 二 8 1100 洪妘柔
3/31 21:00
您是否想要窺探咖啡的神秘面紗，並且想要親手沖煮出一杯好咖啡。藉由課程上實
際操作器具，讓您輕鬆沖煮出一杯美味咖啡，並且帶領您探索世界各大洲的咖啡豆
(1)解說咖啡史事: 了解人類如何發現咖啡歐洲咖啡興起咖啡樹的栽種條件，包括採
收、加工、烘焙、研磨、釀造以及品嚐技巧。(2) 非洲咖啡豆介紹及手沖式咖啡沖法
解說與實際操作(3) 中南美洲咖啡豆介紹及手沖式咖啡沖法解說與實際操作(4) 亞洲
咖啡豆介紹及手沖式咖啡沖法解說與實際操作1) 每位上課學員需繳交教材費1280
元( 講義、教具使用、材料，課程材料皆為共同使用，中途請假無法退費)2) 上課學
員需自備咖啡杯。
咖啡同話 3/6- 19:00-
AN42 五 8 1100 洪妘柔
(義式咖啡)(4周) 3/27 21:00
1) 課程中為您解說咖啡專業知識及理論，並由講師帶領實際操作教學, 再分小組親
自操作，讓您輕鬆學會最流行的咖啡飲品。2) 採用專業器具設備, 保證專業，好操
作易學易懂。3) 無論是個人興趣或是創業，這是您最佳的選擇。1 如何正確使用義
大利果國寶摩卡咖啡壺、實際操作器具及品嚐濃縮咖啡、美式淡醇咖啡。2. 實際操
作器具及品嚐微醺咖啡、日式抹茶咖啡、各式冰咖啡。 3. 介紹台製摩卡壺CX-25P
實際操作器具及品嚐義式熱摩卡、義式瑪琪雅朵、奶酒熱咖啡、咖啡歐蕾。4. 介紹
台製摩卡壺CX-25P 實際操作器具及打熱奶泡、品嚐拿鐵咖啡、卡布基諾咖啡。1)
每位上課學員需繳交教材費1280 元( 講義、教具使用、材料，課程材料皆為共同使
用，中途請假無法退費) 上課學員需自備咖啡杯
實戰吧檯- 飲品菜 19:30- 488
AN43 一 3/9 2 高連振
單設計( 咖啡系列) 12:30 特惠價
飲品菜單設計( 咖啡系列) 咖啡館飲品系列中的靈魂角色! 帶您認識物料，運用物料
( 咖啡豆/ 果露/ 飲品粉⋯..)，設計出您的匠心風味，再配上專屬命名 成就屬於您的
獨特風味!教材費用:350 元/ 人
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