Page 5 - รายงานผลการทำโครงงานโดยใช้กระบวนการสืบเสาะของเด็กปฐมวัย เรื่องไข่เค็ม
P. 5
PAGE \*
MERGEFOR
MAT24 3
้
ขั้นที่ ๒ รวบรวมความคิดและขอสันนิษฐาน (วันที่ 7 พฤศจิกายน ๒๕๖2)
์
เด็กและครูร่วมสนทนาโดยครูใช้คำถามกระตุ้นให้เด็กเล่าประสบการณเดิมเกี่ยวกับการทำไข่เคม
็
็
คุณครู : เด็กๆคิดว่าทำไข่เคมได้กี่วิธี วิธีใดบ้างค่ะ
น้องแสตม์ : ไข่ต้มกับเกลือครับ
น้องมิ้น : ไข่ทาค่ะ
คุณครู : เด็กๆคิดว่า เรามีวิธีการทำไข่เค็มยังไงค่ะ
น้องกุมภา : แม่ผมเอาไข่เป็ดมาล้างครับแล้ววางใส่ขวดโหล
น้องอม : ต้มน้ำเกลือแล้วเทใส่ขวดโหลค่ะ
ิ
น้องวิว : เอาถุงพลาสติกใส่น้ำทับไว้ด้วยค่ะ
คุณครู : ทับไว้ทำไมค่ะ
น้องเบ้นซ์ : ไม่ให้ไข่ลอยขึ้นมาค่ะ
น้องเพลง : ยายหนูก็ทำเหมือนกันคะ เอามาขายที่ตลาดด้วยค่ะ
่
น้องกาฟิว : แม่ผมเอาไปฝากขายที่ร้านน้ำเต้าหู้ที่ตลาดครับ
ครูจึงชวนเด็ก ๆสนทนาต่อเนื่องถึงการทำไข่เค็มคุณครูว่า
มีวิธีการทำที่แตกต่างและมาทำไข่เค็มต่างกันอย่างไรและทบทวนถึงคำถามที่เด็กอยากรู้
“ ทำไข่เค็มวิธีไหนดีที่สุด” โดยแบ่งกลุ่ม จำนวน 2 กลุ่ม
จากนั้นครูใช้คำถามให้เด็กแต่ละกลุ่มร่วมกันคิดและตกลงว่า กลุ่มของตนจะทำไข่เค็มจากวิธีอะไร
กลุ่มที่ ๑ ไข่เค็มดองน้ำเกลือ
กลุ่มที่ ๒ ไข่เค็มพอกเกลือ
จากการคาดคะเนคำตอบของเด็กๆส่วนใหญ่ลงความเห็นว่าทำไข่เค็มจากการดองน้ำเกลือ
ได้ดีและจากการที่ครูและเด็กๆสนทนาลงความเห็นว่า นำไข่เป็ดมาทำไข่เค็มทั้ง 2 วิธี
คุณครู : เด็กๆ เราจะต้องเตรียมอะไรบ้างค่ะ
น้องคิง : ไข่เป็ดครับ
น้องคิม : เกลือครับ
คุณครู : เด็กๆ ว่าเราควรจะใช้ไข่กี่ฟองดีคะ
่
น้องอันดา : 3 ฟอง ครับ
น้องแสตม์ : 4 ฟอง ครับ
น้องมิ้น : 5 ฟองค่ะ
น้องอม : 5 ฟองค่ะ
ิ
คุณครู : เราจะเอาไข่ใส่อะไรค่ะ
น้องภุมภา : ขวดโหลค่ะ
น้องออม : ที่ตลาดมีขวดโหลเยอะเลยค่ะ
น้องอาดิว : ขวดโหลครับ ที่บ้านผมก็ใช้
คุณครู : เด็กๆคิดว่าเราจะใส่เกลือ และเก็บไข่ไว้กี่วันค่ะ
น้องแสตม์ : ใส่เกลือ 2ถุง ครับ
น้องออม : 3 ถุง ค่ะ
โรงเรียนวัดเขาเชิงเทียนเทพาราม สังกัดองค์การบริหารส่วนจังหวัดชลบุรี
