Page 41 - גיליון 52 דד

‫מתכון מאת הקונדיטורית מירי וקסברגר‬
‫מקציפים ביצים שלימות עם סוכר במשך כמה דקות‬
‫גליון ‪ | 15.08.20 | 52‬כ"ה מנחם אב תש"פ ‪41‬‬
‫מאת‪ :‬הני בקר מתכון מוסמך‬
‫עוגת פירות בחושה‬
‫קלה להכנה‪ .‬אוירירת וטעימה‪.‬‬
‫‪ 6‬ביצים ‪L‬‬
‫‪ 1‬כוסות סוכר‬
‫‪ 1‬כוס שמן‬
‫‪ 1‬א‪.‬אפיה‬
‫‪ 4‬כוסות קמח‬
‫‪ 1‬כוס חלב סויה או מים פושרים‬
‫‪ 2‬כוסות קוביות קטנות של פרי‪ -‬תפו"ע‪ ,‬אפרסק‪,‬‬
‫נקטרינה‬
‫‪ 2‬כפות קינמון‬
‫‪ 1/2‬כוס סוכר חום‬
‫לפיזור לפני האפיה‪:‬‬
‫‪ 1/2‬כוס סוכר חום‬
‫‪ 2‬כפות קינמון‬
‫הכנה‪:‬‬
‫עד לקבלת תערובת קצפית בהירה‪.‬‬
‫מוסיפים שמן בזרם דק‪.‬‬
‫מוסיפים א‪ .‬אפיה וקמח לסירוגין עם הנוזלים‪.‬‬
‫יוצקים מחצית מהבלילה לתבנית ‪ A4‬או תבנית‬
‫עגולה בינונית‪ .‬אפשר ב‪ 2-‬אינגליש ארוכות‬
‫מערבבים פרוסות פירות עם קינמון וסוכר‬
‫מפזרים על הבלילה שבתבנית‪.‬‬
‫מכסים במחצית הבלילה הנותרת‪.‬‬
‫אם לא מכוסה לגמרי זה גם בסדר‬
‫מערבבים סוכר חום וקינמון ומפזרים מלמעלה‬
‫אופים ב ‪ 180‬מעלות כשעה‪ .‬עד שקיסם שננעץ‬
‫במרכז העוגה יוצא יבש‪.‬‬