Page 17 - PENCHE_8_AUTUMN_2022_web
P. 17
Всё, конечно, идёт из детства, когда я, гля- Вы, знаете, когда тебе нравится то, чем
дя на маму, пыталась также готовить, кра- ты занимаешься в тебе столько силы и
сиво украшать блюда и сервировать стол. энергии! Ты не чувствуешь усталости или
А выпечка — это вообще моя любовь. Са- плохого настроения, тебя несёт, ты будто
мостоятельно печь сложные торты я нача- одержима. Приходит какая-то идея, вдох-
ла уже в 13 лет. новение, даже посреди ночи — я встаю и
творю, и меня не остановить.
У мамы была большая тетрадь рецептов,
которые она собирала в те далёкие време- Вдохновляет и наполняет природа: горы,
на, когда мы жили в Армении. Многими прогулки по городу, и цветы, цветы, цве-
рецептами я делюсь в своём блоге и ког- ты… Кто-то сказал, что пустые вазы — это
да-нибудь обязательно напечатаю сборник. плохая примета. Принято также считать,
что ваза в доме — это символ благополу-
У нас всегда было много интерьерных жур- чия и достатка, поэтому мои вазы всегда с
налов, книг по этикету. Я собирала вырез- цветами.
ки из кулинарных журналов. Всё это – моя
страсть, моя любовь, и в этом вся я. Живые цветы — лучшее украшение
интерьера.
Как вы считаете, достаточно ли сейчас ин-
формации о правилах и техниках сервировки? Диана, ваши дети перенимают любовь к го-
Где вы черпаете вдохновение для своих работ? товке и сервировке?
Если найти информацию по столовому Не могу сказать, что мои мальчишки фа-
этикету ещё можно, то материалов о пра- наты сервировки, но они знают основные
вилах сервировки очень мало. Но есть правила и используют их в повседневной
много таких же девочек, как и я, они за- жизни. А вот готовить им интереснее —
нимаются домашними сервировками, ве- постоянно смотрят какие-то кулинарные
дут блоги и делятся друг с другом своим программы, лайфхаки в интернете, и что-
творчеством.
то уже пытаются готовить сами. Недавно
готовили чипсы в микроволновой печи,
Также я просматриваю страницы европей-
ских отелей (особенно люблю сервировки хот-доги, пельмени учила их варить — не
пропадут (смеётся – прим.ред).
завтраков), флористических компаний,
кондитеров, дизайнеров интерьеров, и, ко-
нечно же, fashion индустрии. Это всё очень Какие самые любимые традиционные блюда
вдохновляет. в вашей семье?
Мне очень понравилась ваша фраза: «То, как Конечно же, осетинские пироги — главная
другие чувствуют себя рядом с вами, многое составляющая любого застолья. Их любят
о вас говорит». Как вы считаете, в чём ваша все. Без пирогов на столе трапеза не нач-
сила? Что или кто повлиял в большей степе- нётся. На торжественных мероприятиях
ни на формирование вас как личности? ставится на стол три пирога, сложенных
друг на друга. Существует много разно-
Мама, наверное, заложила фундамент ис- видностей начинок. Мои мальчишки лю-
тиной женщины во всех её проявлениях. Я бят с капустой, со свекольными листьями
была очень долгожданным ребенком, и она и сыром, с картофелем и сыром.
меня окружила невероятной любовью и за-
ботой и воспитывала как принцессу. Диана, мне очень созвучна ваша фраза: «Будь-
те с теми, кто заставляет вас улыбаться,
У меня всегда было много подруг, с кото- с кем вы можете быть собой, особенно сей-
рыми мы дружим целую вечность. Не се- час». Как оставаться собой в современном
крет, что твоё окружение формирует тебя мире, где столько соблазнов казаться лучше
как личность. Очень важно видеться, об- или кем-то другим, жить чужими мечтами
щаться, обмениваться женской энергией. и желаниями?
И я могу с уверенностью сказать, что жен-
ская дружба существует! Быть собой — это делать то, что нравится,
не сравнивать себя с другими и верить в
Вы мама троих детей. Я восхищаюсь всеми свою уникальность. Больше времени про-
женщинами, которые успешно совмещают водить со своими близкими и родными. И,
заботу о детях, собственную реализацию и конечно же, не переставать мечтать!
создают красоту и уют в доме. Расскажите,
как вы находите время для своего творчес-
тва? Что вас наполняет больше всего?
ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ ©2021 PENCHÉ — 17.
