Page 26 - Ebook pedoman praktikum

BUKU PEDOMAN PRAKTIKUM MATA KULIAH ASUHAN GIZI
ACARA II
NUTRITION CARE PROCESS (NCP) KELOMPOK / MASYARAKAT
A. Judul Praktikum
Nutrition Care Process (NCP) Kelompok / masyarakat
B. Tujuan Praktikum
Setelah mengikuti praktikum ini mahasiswa diharapkan Mahasiswa mampu
1. Menerapkan konsep dan berbagai macam instrumen skrining
2. Menerapkan prinsip Nutrition Care Process (NCP) kelompok/ masyarakat
dalam kasus
C. Dasar Teori
Proses Asuhan Gizi di masyarakat termasuk individu menitikberatkan kepada upaya pencegahan penyakit dan promosi kesehatan, contoh: pencegahan utama penyakit dengan cara mengontrol faktor risiko yang berhubungan dengan masalah gizi. Upaya pencegahan kedua berfokus pada deteksi dini penyakit melalui skrinning atau bentuk lain dalam penilaian risiko. Tenaga kesehatan yang memberikan pelayanan gizi harus mengembangkan kebijakan dan program untuk membantu memperbaiki pola makan dan meningkatkan status kesehatan masyarakat.
Langkah Asuhan Gizi:
a.
-
-
-
Assesmen / Pengkajian data
Tujuan: Proses tidak hanya melibatkan pengumpulan data awal, namun juga proses assesmen ulang dan analisa data status klien/populasi dibandingkan kriteria spesifik (standar referensi).
Sasaran dalam Proses Asuhan Gizi: Klien adalah pasien, anggota keluarga atau pengasuh, Populasi adalah kelompok, komunitas dan masyarakat.
Asesmen gizi dilakukan oleh tenaga kesehatan dengan mengumpulkan data yang diperlukan. Asesmen memerlukan cara berpikir kritis seperti:
WIDYA AYU KURNIA PUTRI 19