Page 27 - Ebook pedoman praktikum
P. 27
BUKU PEDOMAN PRAKTIKUM MATA KULIAH ASUHAN GIZI
Menentukan data spesifik apa yang akan dikumpulkan, Menentukan kebutuhan akan informasi tambahan, Memilih alat dan prosedur Asesmen gizi sesuai situasi: alat pengukuran/pengumpulan data; prosedur pengumpulan data; dan comparatives standard (standar pembanding), Validasi data, Pengetahuan terkait masalah gizi: patofisiologi, metabolisme zat gizi, epidemiologi, Kemampuan membuat keputusan berdasarkan fakta (evidence based)
- Sumber Data
- Pengelolaan Data terdiri dari 5 kategori
a. Pengukuran antropometri Terdiri dari data tinggi badan, berat badan, Indeks Massa Tubuh (IMT), indeks pola pertumbuhan/ persentil, dan riwayat berat badan Untuk di tingkat masyarakat: Data jumlah/prevalensi terkait data diatas. Contoh: prevalensi gizi buruk b. b. Data biokimia, tes medis, dan prosedur data laboratorium Misal: Glukosa, hemoglobin, kolesterol dan profil lipid lainnya, asam urat, elektrolit. Untuk di tingkat masyarakat: profil anemia gizi besi; tes toleransi glukosa oral; data laboratorium berbasis populasi dari sistem surveilans kesehatan; Analisis data rekam kesehatan elektronik
c. Data pemeriksaan fisik/klinis terkait gizi Penampilan fisik, pemeriksaan tekanan darah, massa otot dan lemak, fungsi menelan, nafsu makan, dan pengaruhnya terhadap status gizi, tumbuh kembang, masalah saat menyusui (kemampuan mengisap dan menelan, koordinasi bayi), pertumbuhan gigi, kemampuan berkomunikasi, kemampuan
WIDYA AYU KURNIA PUTRI 20
