Page 4 - The-secrets-of-vinegar_may2019

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Table of Contents
Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Delicious Recipes
• Cabbage Slaw with Fresh Herbs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 • Pear and Spinach Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 • Chicken Salad with Curry Vinaigrette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 •ItalianSalad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 •CeleriacSalad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
• Two-Bean Salad with Feta .
• Lemon Dijon Vinaigrette . . .
• Beet and Endive Salad . . . .
• Mango Cucumber Salad . . .
• Creamy Yogurt Pasta Salad
• Pineapple Chicken Salad . .
• Country Sausage Salad . . . •MoroccanSalad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 • Red-Skinned Potato Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 • Simple Caesar Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 •Honey-MustardVinaigrette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 •GrapefruitVinaigrette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 •QuickKetchup . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 • Tuna Avocado Salad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 •BasicVinaigrette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 • Blue Cheese Dressing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
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• Apple Cider Pork Vindaloo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 • Pork Roast with Cider Vinegar Marinade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 • Pork with Pears and Vinegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 • Balsamic-Glazed Pork Tenderloin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47 • Apple Cider-Glazed Ham . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
4
Salads & Vinaigrettes
Pork